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飼料顆粒機加工對飼料營養質量的影響

飼料顆粒機在製粒過程中主要的屋裏作用是摩擦、壓力、高溫,剛出機顆粒溫度在80℃以上,這些物理作用對飼料營養質量的影響具有兩麵性:

 

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一方麵表現為有力、高溫、高壓可一定程度上使飼料蛋白質熟化、澱粉糊化,產生一定的香味,提高營養的消化率,增加動物的適口性;高溫可在一定程度上滅殺飼料中的病原微生物和寄生蟲卵囊,減輕他們對牲畜的危害;高溫高壓還可一定程度上破壞飼料中某些抗營養因子及抗飼養因子,抗營養因子如胰蛋白酶抑製因子、植物血凝素、葡糖甙等,這些物質會妨礙動物對飼料營養物質的吸收,飼料裏存在的“抗飼養因子”—非澱粉多糖,如β- 葡聚糖、戍聚糖、纖維素、果膠甘露糖等,這類環合物難以被單胃動物內源笑話酶素分解,且適口性差,所以,高溫高壓對飼料中抗營養因子和抗飼料因子的作用可有益於動物對飼料營養物質的吸收利用。